Was ist CSA?

Ein Modell das viele Formen haben kann, und viele Möglichkeiten bietet!

Die Verbraucher ermöglichen einem bestimmten landwirtschaftlichen Betrieb durch monatlich feste Zahlung, den Hof vielfältig biologisch-dynamisch zu bewirtschaften und erwerben so Anteile an der Produktion. Die Erzeugnisse werden im Gegenzug an die Verbraucher-Gemeinschaft abgegeben.

Jedes Mitglied kann entnehmen, was es benötigt – wie aus einer grossen Speisekammer - denn durch seinen finanziellen Beitrag erwirbt es den Anspruch auf seinen Anteil an der Ernte. Man erhält so frische, regionale Produkte von „seinem“ Hof, sichert diesen bei Ernteeinbußen ab und teilt Überschüsse unter sich auf.

Es entsteht eine nachhaltige Beziehung zwischen den Mitgliedern und den Bauern - eine Wirtschaftsgemeinschaft. Die Gemeinschaft weiß, wo ihre Nahrungsmittel herkommen und entwickelt ein Gefühl für die saisonale Verfügbarkeit der regionalen Produkte, sowie landwirtschaftliche Zusammenhänge.

Ohne die Notwendigkeit, die Produkte auf dem freien Markt verkaufen zu müssen, können Zeit und Kosten gespart und die Landwirtschaft ohne ökonomischen Druck nach ökologischen Kriterien betrieben werden.